- 300 gr di fanina di grano duro ;
- 300 gr di farina 00 ;
- 20 gr di sale ;
- 10 gr di zucchero ;
- olio di semi 30 gr ;
- 15 gr di lievito di birra ;
- 300 gr di acqua ;
Procedimento :
- inserire nel boccale l'acqua con il lievito il sale e lo zucchero 2 minuti velocita' 3 a temperatura 37° ;
- inserire la farina e far impastare a velocita' spiga per 3 minuti ;
- formare un panetto e coprirlo ;
- far lievitare 30 minuti nel frattempo preparate il ripeno a vostro piacimento ; (io solitamente metto la salsiccia e il formaggio o al posto della salsiccia metto il prosciutto)
Spero che sia di vostro gusto :)
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